冻干行业的前景及市场需求

       冻干红枣、冻干草莓、冻干玉米……一系列冻干新品渐成食品行业和消费者的“新宠”，黑科技冻干食品或将引爆大健康产业。冻干食品到底有多“受宠”？

　　近日，记者走访多家休闲食品商店发现，冻干食品均被摆在货架最显眼位置“吃冻干食品逐渐成为了一种时尚。”该店面工作人员告诉记者，这家店面刚开业不久，而每天的销量已经超出了预期。

　　中国冻干产业博览会以弘扬冻干产业技术、提升冻干行业整体形象、促进冻干设备及冻干食品产业化、规模化、标准化发展为活动宗旨，以上海为基点整合各方力量和优势，以全新的经营理念和优质服务，把博览会会打造成一个集招商引资、技术合作、产品推广、品牌打造、学术交流的平台，构建具有国际影响力的冻干产业行业盛会。

　　然而，随着国民对健康营养食品需求的增加，价格似乎并没有成为阻碍冻干食品提升销量的因素。

      工作人员也表示，冻干食品上市以后，前来咨询及购买的消费者越来越多，相关冻干产品的销售行情也一路看涨。可见整个消费市场的意识在提升，新一代健康冻干食品的市场机会也随着而来。